欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。雪莲子是什么，雪莲子解释很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 雪莲子是皂荚米，又名皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。是一种低蛋白质、高碳水化合物、高能量、低脂肪的食物，营养价值比较高。它是皂荚的种子。

2、 一般在秋季果实成熟收获，里面的种子去皮晒干，然后存放在干燥通风处。食用时，水受热膨胀，呈胶状半透明，有香味，呈蜡状。

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