欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。炸鸡粉是什么粉，什么是炸鸡粉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 炸鸡粉是一种炸鸡专用粉，它富含多种材料，如面粉、白胡椒粉、肉桂粉、孜然粉等。炸之前把它和油、蛋液一起撒在炸鸡的表面，会让肌肉更加鲜美，同时增加酥脆的口感，所以很多人在炸鸡肉的时候都会用到它。

2、 上炸鸡粉之前，一定要保证鸡肉充分湿润，但是一定要晾干才能做，不然裹粉的时候会很不均匀。另外，裹粉的时候，把鸡肉埋在准备好的粉里，然后用手指捏两段，朝同一个方向滚揉几次。

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