大家好，精选小编来为大家解答以上问题。黄油曲奇饼干的做法，黄油曲奇很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 称量所需材料。我没有低面粉。我用的是普通面粉和玉米淀粉的混合物，比例是4:1，适合所有要求低面粉的烘焙食谱。

2、 黄油软化，加入糖粉和白砂糖，用橡胶刮刀搅拌均匀。

3、 用打蛋器打至蓬松，颜色变浅，体积膨胀。先不要打，不然糖粉会被吹走的！

4、 分两次加入打好的全蛋液。为了让蛋液和黄油充分融合，必须分几次加入。每次加的蛋液都是充分搅打混合后才能加下一次。

5、 筛入低筋面粉，用橡胶刮刀将黄油和低筋面粉搅拌至光滑颗粒状。

6、 在裱花袋前端剪一个小口，放入裱花袋口。

7、 将裱花袋放入广口杯中，放入饼干面糊。这里尽量用布裱花袋，因为曲奇面糊比较硬，很难挤出来。我没有布裱花袋，五个塑料袋都压坏了。

8、 在烤盘上涂一层薄薄的黄油，铺上油纸，这样挤压饼干时油纸就不会被占满。然后开始挤压，圆的或长的，随你喜欢。

9、 将榨好的饼干放入预热好的烤箱，190度烤15分钟。当表面略带金黄色时，饼干就烤好了。

10、 把烤好的饼干倒出来，放凉。当它们完全凉了，你就可以享用它们了！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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