欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题。新手面粉发酵方法，面粉的组成成分是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 新手面粉发酵方法如下：在干净的容器中加入适量的小苏打，然后往其中加入白醋和温水并用筷子搅拌均匀。将调好的苏打水一边搅拌一边倒入面粉中，将面粉搅成絮状并揉成光滑的面团。面团揉好后用保鲜膜封住，放在温暖的地方发酵20分钟即可。

2、 面粉是由蛋白质、碳水化合物、灰分等成分组成的，在面包发酵过程中，起主要作用的是蛋白质和碳水化合物。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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