欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。家常的大饼怎么做，家常的大饼做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 食材：面粉300克.

2、 我们首先和面，烙饼的面水比例是一斤面六两半水，面比较软不好操作，开始比较粘手，我们先用筷子把面搅拌成团，然后加点食用油在和面就不容易粘手了，一定要之一的是面团是软，可不是稀。

3、 面团和好后饧十分钟，然后擀成一张大饼，上面涂上食用油，撒点食盐，喜欢吃其他口味可以放点椒盐粉，五香粉，葱花，都可以的。

4、 把大饼从一头卷起来，两头收口处捏紧不要漏油。

5、 把面团竖着按扁，让面团松弛几分钟再擀成一张大饼，不要擀得太薄了，太薄容易把层次擀没了。

6、 平底锅小火烧热，刷一层油，下入饼坯盖上盖子开始烙，一面定型就翻另一面，中途三翻三转就熟了。

7、 烙到饼鼓起来了，里面充满热气，两面金黄就可以出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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