欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。如何做话梅排骨，话梅排骨的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 食材：细排骨、话梅、葱、姜、八角、料酒、冰糖、酱油、盐。

2、 排骨沥干水分，用清水浸泡10分钟，然后用流水冲洗干净。

3、 放入冷水中，煮2分钟，捞出排骨，冲洗干净，沥干水分备用。

4、 锅里放少量油，冰糖。

5、 锅加热时，糖变成褐色。

6、 这时要及时放入排骨，快速翻炒，使排骨均匀沾糖。

7、 加入酱油料酒继续翻炒。

8、 加入葱段和姜段翻炒均匀。

9、 在排骨表面加水。

10、 放入梅花。

11、 将水烧开，小火炖1小时。

12、 排骨软烂后，大火收汤，浓缩汤汁。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

版权说明： 本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。

标签：