欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。海外鱼香茄子煲的做法，如何制作鱼香茄子煲很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：茄子200克、辣椒30克、肉50克、姜10克、白醋、醋、酱油、糖、葱、蒜。

2、 茄子切条。

3、 加入白醋，搅拌均匀。

4、 将辣椒切成条状。

5、 将生姜切成粉末。

6、 将青葱切成片。

7、 将大蒜切成粉末。

8、 将猪肉剁碎备用。

9、 把糖和醋放在碗里。

10、 加入酱油和清水，搅拌均匀。

11、 锅里热油，放入茄子。

12、 茄子炒至变软，捞出控油。

13、 压出多余的润滑脂。

14、 锅里热油，放入肉末，炒香。

15、 加入小葱、姜、蒜末继续翻炒。

16、 加入辣酱，炒红油。

17、 加入茄子、青椒和红椒以及准备好的酱汁。

18、 炒匀后加入水淀粉勾芡。

19、 放入锅中，完成鱼香茄子锅的制作。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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