大家好,小耶来为大家解答以上的问题。烤箱烤制羊肉串，羊肉串烤箱这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、不同部位的羊肉做成的羊肉串，需要烘烤的时间也是不一样的。

2、羊里脊肉：烤箱温度250度，时间3分钟。

3、2、羊腿肉：烤箱温度180度，时间10分钟。

4、3、羊脆骨肉：烤箱温度200度，时间10分钟。

5、注意：烤箱在工作之前，需要对烤箱进行预热，达到一定温度后才可把羊肉串放进烤箱。

6、烤制时要偶尔观察箱内的烤制情况，适时翻面，避免烤焦、烤糊，有损羊肉串的味道。

7、扩展资料：烤羊肉串是新疆人喜爱的风味小吃，肉质鲜嫩，味咸辣，广受人们欢迎。

8、烤羊肉要有专门设备，家庭中没有这种设备时，可油炸羊肉串，味道和烤的羊肉串一样。

9、要腌制羊肉，需要瘦羊肉500克、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味料(辣椒粉)少许。

10、无羊肉，也可用猪五花肉代替，味道也很鲜美。

11、参考资料：羊肉串-百度百科用约200度的温度先烤5分钟，拿出翻面后，再在背面刷油，撒盐，孜然和辣椒面，改成220度的温度，烤3分钟即可。

12、烤箱烤羊肉串主要原料是羊肉、花椒、盐、料酒、白胡椒、孜然、辣椒面、植物油、洋葱、姜等。

13、烤箱版烤羊肉串制作工艺以腌制、烤为主，通过食用烤羊肉串可收到进补和防寒的双重效果。

14、扩展资料：营养价值：羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;2、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

15、参考资料：百度百科-烤箱版烤羊肉串参考资料：人民网-羊肉两大食疗功效 吃羊肉的6大注意事项用烤箱烤羊肉串，羊肉串外焦里嫩，家用也十分方便烤羊肉串很多人都喜欢吃，尤其是在夏天的夜晚，经常闻到路边传来阵阵香味，但是户外的烤肉卫生让人堪忧，为了家人的健康着想，尽量减少出去吃的次数，还是自己动手做既实惠又健康。

16、路边的烤肉摊一串羊肉五元钱，20串就要100块，而自己去菜市场买四斤羊肉才花了两百多元。

17、用烤箱烤，虽然没有木炭特有的味道，但是只要控制好时间，只需要20分钟左右一样可以吃到美味可口的烤肉串。

18、自己动手烤肉想吃多少烤多少，最重要的是卫生。

19、用烤箱烤出来的羊肉没有油烟，烤熟之后的羊肉看起来色泽油亮、外焦内嫩不腻不柴。

20、首选要准备500克羊肉，把肉切成大小同等的肉块，放入冷水中浸泡2个小时，期间要换两次水，把肉里面的血水泡干净之后，全部捞出控水放入盆中；大葱切段、生姜切片、大蒜切末放入羊肉中，再放入适量的孜然粉、辣椒粉、盐、糖和淀粉，搅拌均匀之后放入一个保鲜袋中加入生抽和食用油，用手抓匀，把保鲜袋封口放入冰箱中冷藏腌制，至少要腌制4个小时以上，可以提前一天腌制，味道会更浓郁。

21、把准备好的竹签放在冷水中浸泡1小时，这样在烤的时候才不会烧焦烤断，等到羊肉腌制时间到了之后就开始串串了，竹签上的肉串多少可以根据烤箱烤盘的大小来定，在烤盘上铺上锡纸，把肉串串好之后均匀的放在上面，在羊肉的表面刷一层油，可以最大程度的保存肉的鲜美多汁，烤箱提前预热，设置上下火220度，设定10分钟，然后拿出来反面刷油，再继续烤10分钟，时间到了就可以拿出来食用了。

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