大家好,小耶来为大家解答以上的问题。烹饪是什么意思?，烹饪什么意思这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、烹调指爆、炒、溜、焖、烧、煨、炖、煮、烩、炝拌、烤蒸，煎炸、氽涮、卤熏、煲等将食品制作为可食用状态的工艺。

2、许多人认为烹饪就是做饭做菜，其实烹饪是做饭菜的升华，一般的炒几个菜那算什么？把色香味做得样样俱全的才能称得上叫烹饪，所以形容豪华餐厅和酒店的厨师做饭菜才会带上“烹饪”这个词~~当然包括~~~还有其他很多~~~~烹饪师用油的 除了加水的都是做菜。

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