大家好,小耶来为大家解答以上的问题。游离的氨基和羧基怎么算，游离的意思这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、游离的意思就是没有成键的。

2、比如游离氨基就是－NH2，游离羧基就是－COOH。

3、所以蛋白质主链上，只有末端有一个游离的氨基，一个游离的羧基。

4、中间的氨基和羧基都以形成肽键－CO-NH-，不称为“游离”。

5、虽然“主链”上只有一个游离的氨基，一个游离的羧基，但侧链（即R基）上仍有可能存在这两个基团。

6、要看氨基酸具体是什么，才能计算还有多少游离的氨基和羧基。

7、比如，赖氨酸的R基上有一个游离的氨基，谷氨酸的R基上有一个游离的羧基等等。

8、定义在生物体内这些氨基酸仅以游离状态存在着（例如：β－丙氨酸，γ－氨基丁酸）。

9、氨基酸是本世纪初由费歇尔等（E．Fisheretal．）阐明的。

10、构成一般蛋白质的有23种（半胱氨酸和胱氨酸另计），立体构型均属L-型。

11、这些氨基酸的简称详见“氨基酸合成”词目中。

12、氨基酸根据氨基与羧基数分类为中性即一氨基一羧酸（如丙氨酸、亮氨酸等），酸性即一氨基二羧酸（如天冬氨酸、谷氨酸），碱性的即二氨基一羧酸（如赖氨酸）等。

13、此外还把含有芳香环、羟基、巯基的氨基酸分别分类为芳香族氨基酸（如酪氨酸、苯丙氨酸、色氨酸）、含羟基氨基酸（如丝氨酸、苏氨酸）、含硫氨基酸（半胱氨酸、胱氨酸、甲硫氨酸）。

14、在自然界中还发现许多非蛋白质组成成分的氨基酸，在植物中主要是以游离的或γ－谷氨酰衍生物的形态存在。

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